猫毛 发表于 2009-7-20 16:44:01

胡萝卜玉米排骨汤

上周5下午偶请假没上班，早早回到家买菜做饭吃。嘿嘿..
天气太热，也没很好的食欲。炖了点排骨汤…
玉米胡萝卜排骨汤。{:10_898:}
做法：
把排骨洗干净,用开水焯一下。然后再用清水洗干净。
放入料酒，葱，姜炖。偶是用沙锅砘的。炖了差不多1个10几分时候再把切好的玉米和胡萝卜放入排骨里一起炖。再半个小时就可以吃了. 俺做菜做汤一向都是喜欢简单。而且只会做最简单的菜。
大家见笑啦… {:10_897:}
虽然牙套，我还是啃了好几块玉米.HOHO…
其实，我觉得我这次炖的汤很成功，味道我很喜欢。肉也炖的刚刚好。吃起来口感好的很，是我自从学习做菜以来最成功的一次。嘿嘿….{:10_924:}

渴望漂亮 发表于 2009-7-20 17:01:44

把排骨洗干净,用开水焯一下。然后再用清水洗干净。
为什么还要用开水焯一下。然后再用清水洗干净呢

猫毛 发表于 2009-7-20 17:06:46

2# 渴望漂亮

因为第一次是把猪排骨的脏东西洗掉，在外面买的总归的不干净的。用开始焯一下把血水焯出来，有脏泡泡的，所以有必要再洗一次.这样做出来的汤干净，清爽。

茉莉&覆 发表于 2009-7-20 17:09:50

猫还会做吃的...tata$167


看起来还真不错

西瓜雅 发表于 2009-7-20 17:15:13

颜色很鲜艳，看着就有食欲．　

猫毛 发表于 2009-7-20 17:28:51

4# 茉莉の覆

{:10_929:}努力学习与成长中ing... 做汤是我最不拿手的.

鱼大吉 发表于 2009-7-20 17:30:21

排骨应该煮烂一点,才合适牙套吃.

猫毛 发表于 2009-7-20 17:31:11

颜色很鲜艳，看着就有食欲．　
smlie熙雅 发表于 2009-7-20 17:15 http://www.yataohome.com/images/common/back.gif

不嫌弃的话，偶给您送一碗去... {:10_929:}

猫毛 发表于 2009-7-20 17:33:55

7# 鱼大 恩 ，恩 . 我吃了好多~炖近2个小时很烂啦。。

我好好练习，将来鱼大结婚时我去炖，参加婚礼的牙套排队吃排骨汤...{:10_929:}

紫忧 发表于 2009-7-20 17:50:30

啊～～～～～～
太馋啦^^^

偶妈妈就特会炖排骨
现在住校
吃不上咯{:10_933:}

想念啊
妈妈的排骨......
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