稻子笑弯了腰 发表于 2011-7-10 12:25:12

自制酸豆角


看到天涯的帖子，跟风做的。
酸酸的有点辣，非常下饭。

先上成品





洗净豇豆,注意不要粘油，切碎,加食盐,盐比平时炒菜时多放点.



装入瓶,不用盖,用盘子盖在瓶子上倒放,然后盘子加水.每天换一次盘子里的水.防治水变味.









天热三天左右豆角就会酸了,色彩变黄.冬天要多放几天。



最后放点肉末，辣椒一起炒。

(_頖縌ゞ宅ㄝ 发表于 2011-7-10 12:44:12

看上去好好吃呀{:soso__248774196194877705_1:}

美好未来 发表于 2011-7-10 12:51:14

看着很好吃哦。。。:D
貌似有点油大啊。。呵呵。。我平时也是一放油就放多了。。总是油腻，不知道怎么改变。。:Q

小桥 发表于 2011-7-10 13:36:41

连酸豆角都能做真强

呴e= 发表于 2011-7-10 13:56:22

现在越来越喜欢吃酸豆角了..

深蔷浅薇 发表于 2011-7-10 14:12:58

看着很入味啊 我晚上也动手试试 哈哈

flyingkiller 发表于 2011-7-10 15:00:59

看看就好吃

Outsider 发表于 2011-7-10 16:47:50

最爱酸豆角肉盖饭。。。。LZ这菜炒的看着就有食欲啊~~

helli 发表于 2011-7-10 17:55:04

不用放醋就会变酸 好神奇
LZ 好厉害啊，会做好多菜

阿迷 发表于 2011-7-11 00:24:19

不喜欢吃酸的路过
页: [1] 2
查看完整版本: 自制酸豆角